容易

4人

10分鐘

設計食譜

Renee Chan
Renée by the C

青瓜酸乳酪醬汁

材料

純乳酪240毫升
薄荷葉 ½束,切幼絲
青瓜 ¼條,切細粒
檸檬 ¼個,榨汁
蒜鹽 ½茶匙
黑胡椒碎 ¼茶匙

煮食用具

攪拌碗
砧板

調羹

步驟

  1. 把所有材料放在攪拌碗裡拌勻。
  2. 立即食用或冷藏於雪櫃待用。

烹飪貼士

  • 蒜鹽是經過調味的鹽,主要用於食物調味。在家中製作時,只需混合3份鹽和1份蒜粉便可。
  • 這醬汁十分適合配上薄餅、咸班戟或其他類似的麵餅享用。
  • 它可以用來蘸一些新鮮的蔬菜條,如紅蘿蔔及紅椒。

營養建議

  • 這款乳酪醬汁的脂肪含量低,是比酸忌廉或蛋黃醬更健康的選擇。
  • 可嘗試使用希臘乳酪,為醬汁增加蛋白質和帶來更豐富的奶油味道。
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