蘑菇炒蛋炸吐司
容易 2人 10分鐘 設計食譜 Jamie Draper Mr Wolf 蘑菇炒蛋炸吐司 材料 隔夜全麥麵包1片雞蛋2隻磨菇4粒，切片洋蔥 ¼ 個，切片蒜頭1瓣，切碎芫荽2條，切碎蔥2條，切碎芫荽粉（如有）適量辣椒粉（如有）適量 煮食用具 平底鍋刀砧板調羹 步驟 1. 用煮食鍋燒熱油，加入麵包後，將麵包兩面半煎炸至表面呈金黃色。2. 從鍋中取出麵包，放在一旁待用。然後，在鍋中放入大蒜爆香至金黃色。3. 加入蘑菇片及洋蔥，以小火煮4–5分鐘。 4. 加入香料，煮1分鐘。5. 小心將雞蛋打入鍋中，並攪拌均勻。6....
夏威夷風味煎玉米卷
容易 4人 15分鐘 設計食譜 Ash Salmon & Teigan MorrisonRoganic Hong Kong 夏威夷風味煎玉米卷 材料 煎玉米卷中筋麵粉125克水62克油44克鹽 適量油（用作煎玉米卷） 適量 餡料燈籠椒1個，切幼條午餐肉（½罐）170克，切幼條罐頭菠蘿（1罐）234克，切片紅菜頭1個，切粒雞蛋1隻油3茶匙醋1茶匙生抽2茶匙鹽 適量 辣椒粉（如有）適量芫荽2條，切碎蔥2條，切碎 煮食用具 平底鑊刀砧板調羹攪拌碗碗 步驟 玉米卷1. 將麵粉和鹽在碗中混合後，加入水和油用手攪拌成團。2....
青咖喱魚配蘑菇餡薄餅
中等 4人 30分鐘 設計食譜 Manav TuliCHAAT 青咖喱魚配蘑菇餡薄餅 材料 青咖喱魚鮮魚3條芫荽200克，略切蔥150克，略切薑 10厘米，切碎大蒜5–6 瓣，切碎紅辣椒 2條洋蔥（¾ 個）克，切粒洋蔥（¼ 個）克，切絲番茄 （½ 個）克，略切椰奶（½ 罐）200克植物油120克芝麻油55克黃薑粉 1茶匙檸檬 ½個鹽 適量黑胡椒 適量 薄餅麵粉400克植物油30克雞蛋1個水30毫升（視乎麵團質感而加減份量）鹽 適量 餡料午餐肉/ 免治豬肉...