番茄肉醬太陽蛋配蛋炒飯
容易 2人 30分鐘 設計食譜 鄭永麒VEA 番茄肉醬太陽蛋配蛋炒飯 材料 免治豬肉200克碎粒蕃茄400克 (1罐) 番茄50克，切粒洋蔥50克，切粒蒜頭10克，切粒雞蛋 1隻，拌好雞蛋 2隻油30克 麵粉15克剩飯250克鹽 適量黑胡椒 適量辣椒粉 （如有）適量 煮食用具 電飯煲刀砧板調羹碗碟 步驟 1. 預熱電飯煲。把1茶匙油倒入煲内燒熱後，加入洋蔥和少許鹽，炒2分鐘。2. 加入蒜頭和新鮮番茄粒，煮1分鐘。3. 加入免治豬肉，炒5分鐘。4. 加入碎粒蕃茄、黑胡椒和辣椒粉，煮1分鐘。5....
豆豉鯪魚涼瓜炆米粉
容易 2人 15分鐘 設計食譜 李志偉The Legacy House 豆豉鯪魚涼瓜炆米粉 材料 涼瓜400克乾米粉200克豆豉鯪魚（ 1罐）227克暖開水400克蒜頭2瓣，切碎油2湯匙蠔油 ½湯匙砂糖 適量 煮食用具 鑊刀砧板碗調羹 步驟 1. 先用暖開水把乾米粉泡水浸至軟身，然後撈起，瀝乾水份。2. 涼瓜開邊後，用調羹去囊，並切片備用。3. 用煮食鍋燒熱油，加入蒜頭爆香1分鐘，再下涼瓜炒至轉為翠綠色何稍微軟身。4. 加入豆豉鯪魚及米粉，炒3分鐘5. 最後加入蠔油及適量砂糖調味。米粉炒至軟身，並吸收所有汁料，即可上碟。 ...
蘑菇雞肉腸意粉
容易 3人 30分鐘 設計食譜Wai Keung LeeWilson International Frozen Foods (H.K.) Ltd. 蘑菇雞肉腸意粉 材料 忌廉蘑菇湯 400克(1罐) 雞肉腸150克，切碎意粉150克 蕃茄3個，切碎西蘭花1個，切碎洋蔥1個，切碎油2茶匙雞粉1茶匙黑胡椒粉 ½茶匙 煮食用具 煮食鍋鑊砧板刀 步驟 把清水倒入煮食鍋煮沸，放入意粉，並依照包裝上的指示烹煮。在最後5分鐘加入西蘭花一同烹調。 把意粉和西蘭花瀝乾，加入1茶匙油把意粉鬆開，放置一旁待用。...