泰式風味肉碎配蔬菜湯

泰式風味肉碎配蔬菜湯

容易 2人 30分鐘 設計食譜 劉韻棋TATE Dining Room 泰式風味肉碎配蔬菜湯 材料 200克豬肉碎碎粒蕃茄400克 (1罐) 白蘿蔔 ½ 個,切粒胡蘿蔔 ½ 個,切粒洋蔥 ½ 個,切粒芫荽 ¼束,略切大蒜6瓣,切碎紅辣椒1條,切碎橙¼個,榨汁橙皮2塊生抽1湯匙老抽 ½ 湯匙蠔油 ½ 湯匙芝麻油 ½ 湯匙水1.5升鹽 適量芫荽粉(如有)適量辣椒粉(如有)適量黃薑粉(如有)適量 煮食用具 平底鑊煮食鍋刀砧板調羹攪拌碗碗 步驟  將油倒入煮食鍋用小火燒熱。加入大蒜、洋蔥、芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉,炒2分鐘。...
蘑菇炒蛋炸吐司

蘑菇炒蛋炸吐司

容易 2人 10分鐘 設計食譜 Jamie Draper Mr Wolf 蘑菇炒蛋炸吐司 材料 隔夜全麥麵包1片雞蛋2隻磨菇4粒,切片洋蔥 ¼ 個,切片蒜頭1瓣,切碎芫荽2條,切碎蔥2條,切碎芫荽粉(如有)適量辣椒粉(如有)適量 煮食用具 平底鍋刀砧板調羹 步驟 1. 用煮食鍋燒熱油,加入麵包後,將麵包兩面半煎炸至表面呈金黃色。2. 從鍋中取出麵包,放在一旁待用。然後,在鍋中放入大蒜爆香至金黃色。3. 加入蘑菇片及洋蔥,以小火煮4–5分鐘。 4. 加入香料,煮1分鐘。5. 小心將雞蛋打入鍋中,並攪拌均勻。6....
夏威夷風味煎玉米卷

夏威夷風味煎玉米卷

容易 4人 15分鐘  設計食譜 Ash Salmon & Teigan MorrisonRoganic Hong Kong 夏威夷風味煎玉米卷 材料 煎玉米卷中筋麵粉125克水62克油44克鹽 適量油(用作煎玉米卷) 適量 餡料燈籠椒1個,切幼條午餐肉(½罐)170克,切幼條罐頭菠蘿(1罐)234克,切片紅菜頭1個,切粒雞蛋1隻油3茶匙醋1茶匙生抽2茶匙鹽 適量 辣椒粉(如有)適量芫荽2條,切碎蔥2條,切碎 煮食用具 平底鑊刀砧板調羹攪拌碗碗 步驟 玉米卷1. 將麵粉和鹽在碗中混合後,加入水和油用手攪拌成團。2....
青咖喱魚配蘑菇餡薄餅

青咖喱魚配蘑菇餡薄餅

中等 4人 30分鐘 設計食譜 Manav TuliCHAAT 青咖喱魚配蘑菇餡薄餅 材料 青咖喱魚鮮魚3條芫荽200克,略切蔥150克,略切薑 10厘米,切碎大蒜5–6 瓣,切碎紅辣椒 2條洋蔥(¾ 個)克,切粒洋蔥(¼ 個)克,切絲番茄 (½ 個)克,略切椰奶(½ 罐)200克植物油120克芝麻油55克黃薑粉 1茶匙檸檬 ½個鹽 適量黑胡椒 適量 薄餅麵粉400克植物油30克雞蛋1個水30毫升(視乎麵團質感而加減份量)鹽 適量 餡料午餐肉/ 免治豬肉...
番茄肉醬太陽蛋配蛋炒飯

番茄肉醬太陽蛋配蛋炒飯

容易 2人 30分鐘 設計食譜 鄭永麒VEA 番茄肉醬太陽蛋配蛋炒飯 材料 免治豬肉200克碎粒蕃茄400克 (1罐) 番茄50克,切粒洋蔥50克,切粒蒜頭10克,切粒雞蛋 1隻,拌好雞蛋 2隻油30克 麵粉15克剩飯250克鹽 適量黑胡椒 適量辣椒粉 (如有)適量 煮食用具 電飯煲刀砧板調羹碗碟 步驟 1. 預熱電飯煲。把1茶匙油倒入煲内燒熱後,加入洋蔥和少許鹽,炒2分鐘。2. 加入蒜頭和新鮮番茄粒,煮1分鐘。3. 加入免治豬肉,炒5分鐘。4. 加入碎粒蕃茄、黑胡椒和辣椒粉,煮1分鐘。5....
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.